Recepten New Figure

Pastasalade met gerookte kip

Geschikt voor het New Figure programma

Gerecht voor 2 personen

Bereidingstijd:
 15 minuten

Ingrediënten: 

200 gram reeds gekookte volkoren pasta
60 gram Philadelphia light
1 eetlepel Kesbeke augurken nat
2 stuks augurken van Kesbeke
1/4 citroensap
½ eetlepel mosterd
1 teentje geperste knoflook
10 blaadjes verse koriander of andere verse kruiden.
100 gram rucola sla (mag meer)
140 gram gerookte kipfilet reepjes
Peper en zout naar smaak
Snuf paprikapoeder
Andere groentes zoals paprika, komkommer blokjes enz. lekker veel toevoegen.

Zo maak je het:

Meng voor de dressing het Kesbeke nat met het citroensap, mosterd, Philadelphia light, peper en zout in een kom. Voeg de knoflook en fijngesneden koriander toe.
Meng de pasta met de dressing, gerookte kip, augurk blokjes en de groentes (naar wens) en breng op smaak met paprikapoeder.
Leg de rucola op een mooie schaal en verdeel de pasta salade over de rucola.

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.